石家庄旅游学校专业设置
饭店服务与管理：首批国家级示范专业，培养优秀的饭店业中级服务人员与管理人员。全国首创“两段式”实习模式，即中专二年级前期北戴河暑期教学实习和三年级的带薪顶岗实习。学校与北京友谊宾馆、广州白天鹅宾馆、深圳香格里拉大酒店、深圳骏豪酒店等世界知名的旅游企业合作，学生实习、就业起点高，为人生发展奠定了坚实的基础。大批毕业生在北京、广州、深圳、石家庄的旅游行业走上管理岗位，成为人们羡慕的“白领阶层”。
导游与旅行社管理：培养初级导游员。首创 “643”景点实践教学模式，即把石家庄的6个景点，北京的4个景点，河北3个有代表性的著名景点纳入教学计划，安排学生实地考察锻炼。通过实践教学，学生基本上掌握了旅行社的运作程序，一毕业就能“上岗带团”，深受旅行社的欢迎。在校期间参加河北省导游资格考试，通过率居全省大中专院校前列。可到市内各大旅行社或北京十三陵景区、北京八达岭景区、山西五台山景区、青岛旅游景区等实习就业；也可到高星级宾馆就业。
旅游烹饪（中西式方向）：培养中级烹调师。拥有完备的实训操作设备，在校期间掌握上百种菜肴和十几种面点的制作方法，练就过硬的冷拼、雕刻技能，打下扎实的专业理论基础。实行“两段式”实习模式，可到北京、深圳、广州等地高星级酒店实习就业。
高尔夫运动服务与管理：高尔夫运动是21世纪最具魅力和发展前景的阳光运动。随着我国社会经济的快速发展，全国各地高尔夫球会发展迅速，迫切需要大量的高尔夫运动服务与管理人才。该专业河北省独家开办，为深圳观澜湖高尔夫球会（世界第一大球会）和青岛安泰信集团所属的高尔夫会员俱乐部（提供奖学金）定单培养。球童是绿色、高薪职业，具有良好的发展前景。
化妆与形象设计：婚纱摄影是服务行业新兴的经济热点。各大城市均需要大量的高素质化妆和美容专业人才，发展前景良好。该专业学习美容护理知识和基础化妆知识，毕业生择优推荐到石家庄各大婚纱影楼实习就业。
美容与形象设计：该专业与石家庄“美生堂”美容有限公司联办，定单培养。学习扎实的美容护理知识，毕业生到“美生堂”实习就业。美生堂环境幽雅，实力雄厚，经营状况良好，是省会石家庄最大的美容连锁机构。
药品营销：医药生产与销售已成为石家庄的支柱产业之一，石家庄成为举世瞩目的“药都”。该专业为“药都”石家庄培养医药销售人员，为本市各大药房培养药品营销人员，该专业连续开办多届，毕业生供不应求。 票务服务：该专业河北省独家开办，为国内各大航空公司、酒店、其他交通部门培养客票服务人员，为呼叫服务中心培养客户服务人员。该专业有广阔的就业和发展前景。培养娴熟的电脑操作技术和英语会话能力。要求英语、数学成绩较好。
外事服务（属于饭店服务与管理专业）：与外交部北戴河培训中心合作。学习饭店服务与管理的基础知识，强化外语知识、国际礼仪知识，外事接待技能，经选拔可到国家外交部培训基地实习就业，优秀工作者有到中国驻外大使馆、领事馆就业的宝贵机会。其他实习就业机会与饭店服务与管理专业相同，学生实习、就业起点高，为人生发展奠定了坚实的基础。
旅游管理(对口升学班)：参加对口高考升学考试，旅游学校圆你大学梦！我国旅游业快速发展，急需大批高素质管理人才。对口升学班在圆莘莘学子大学梦的同时，旅游业为其搭建更为广阔的就业平台。该班上线率100%。多名学生考入北京第二外国语学院、吉林大学、黑龙江大学等知名学府深造。
普通高职大专班：通过转段考试，直接升入石家庄信息工程职业学院。在高考录取率和3+2联办普通高职大专逐年降低和压缩的情况下，该班为广大渴求进入高等院校深造的莘莘学子提供了宝贵的继续深造的机会。全省范围内招收应届初中毕业生（年龄不超过17周岁），中考成绩需达到省考试院确定的录取分数线。
高三后旅游服务与管理、导游专业大专班：学校与河北大学成人教育学院联办，为高三毕业生（含高二分流生）提供宝贵的升学机会。学生参加当年的成人高考（包括全日制和函授），未被录取的转入中专班。学校负责推荐就业。
高三后中专班：该班分为饭店服务与管理、导游与旅行社管理、高尔夫运动服务与管理三个方向，为高三毕业生（含高二分流生）提供宝贵的就业机会。由于此专业学生素质高，发展潜力大，他们很快成为业务骨干，众多毕业生走上管理岗位。